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なんちゃって天津飯 [食/料理/家事]

ただなんとなく
天津飯が
食べたくなった・・・

されどカニ缶も
越前棒もなし・・・


friedeggriceball.JPG

お手軽天津飯 - 料理サプリ』のレシピなどを参考に適当に。。。



[1~1.5人前]

2コ
豆腐半丁多分絹の方がよい
ミックス
ベジタブル
お好みで適当
海鮮あれば適当に
小さめに切っておく
今回は冷凍庫にあった あさりむき身
多少別に無くてもいいかも
こしょうお好みで
中華だし適当。小さじ1くらいあった方が卵に味がつくので餡なしでも

調味料(分量比)
薄口しょうゆ3
3
砂糖3~6甘い派はさらに多くてもよいかも
ケチャップ1くらい酸味にも関わるので甘い派は無しでも
中華だし1くらいなくてもいい

水溶き片栗粉
ごはん半合~1合(お好みで)




かに風味が必須ではなく
甘酢あんのかかった卵焼きが乗ったごはんが食べたかったので
海鮮もミックスベジタブルも必須ではありません。

「なんちゃって天津飯」ですが決して「なんちゃってかに玉丼」ではありません[わーい(嬉しい顔)]


初回は酸っぱすぎたので
ケチャップを減らし砂糖を多めにしました。

水溶き片栗粉が多すぎてゲル状になってしまいました。














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